Pastured Poultry Profit$

"Pastured Poultry Profit$" este o carte scrisă de Joel Salatin, un fermier și autor american cunoscut pentru practicile sale inovatoare în agricultura durabilă. În această carte, Salatin împărtășește experiența sa de peste 20 de ani în creșterea păsărilor pe pășune și oferă sfaturi practice pentru cei care doresc să înceapă sau să îmbunătățească o afacere de creștere a păsărilor. Autorul începe prin explicarea conceptului de creștere a păsărilor pe pășune, subliniind beneficiile acestei metode pentru sănătatea animalelor, a solului și a consumatorilor. Salatin subliniază importanța respectului față de natură și promovează o abordare holistică în creșterea păsărilor, care să aibă în vedere bunăstarea animalelor, protejarea mediului și profitabilitatea afacerii. În carte, Salatin oferă detalii practice despre cum să începi o afacere de creștere a păsărilor pe pășune, inclusiv aspecte precum selecția și gestionarea raselor de păsări, proiectarea și construcția de adăposturi mobile, gestionarea hranei și a apei, precum și strategii de marketing și vânzare a produselor. Unul dintre principalele puncte de vedere ale lui Salatin este importanța relației fermier-consumator și promovarea unei agriculturi locale și sustenabile. El subliniază ideea că fermierii ar trebui să fie conectați cu comunitatea lor și să ofere produse de înaltă calitate, crescute în mod responsabil și respectuos față de mediul înconjurător. Citate din carte: - "Creșterea păsărilor pe pășune nu este doar despre a avea păsări sănătoase, ci și despre a avea un sol sănătos și o comunitate sănătoasă." - "O afacere de succes de creștere a păsărilor pe pășune necesită o abordare holistică, care să aibă în vedere totul, de la selecția raselor de păsări până la modul de livrare a produselor către consumatori." - "Fermierii ar trebui să fie mai mult decât producători de alimente - ei ar trebui să fie gardieni ai mediului și ai sănătății comunității lor." Joel Salatin este un fermier, autor și vorbitor public american, cunoscut pentru practicile sale inovatoare în agricultura regenerativă și durabilă. El este proprietarul fermei Polyface din Virginia, unde își pune în aplicare metodele de creștere a animalelor pe pășune și de regenerare a solului. Salatin a scris mai multe cărți de succes despre agricultură și sustenabilitate, devenind o voce importantă în mișcarea pentru o agricultură mai sănătoasă și mai responsabilă. În concluzie, "Pastured Poultry Profit$" este o carte esențială pentru fermierii și antreprenorii care doresc să înceapă sau să îmbunătățească o afacere de creștere a păsărilor pe pășune. Joel Salatin oferă informații practice, sfaturi și perspective inspiraționale pentru cei care doresc să practice o agricultură sustenabilă, respectuoasă față de mediu și profitabilă.