Editia
Editia - Paperback
Paperback
An apariție
An apariție - 2021
2021
Nr pagini
Nr pagini - 288
288
ISBN13
ISBN13 - 9780295749280
9780295749280

Rezumat "The $16 Taco: Contested Geographies of Food, Ethnicity, and Gentrification" de Pascale Joassart-Marcelli

"The $16 Taco: Contested Geographies of Food, Ethnicity, and Gentrification" este o carte scrisă de Pascale Joassart-Marcelli care explorează relația complexă dintre alimentație, etnicitate și gentrificare în contextul urban al orașului Los Angeles. Autorul examinează modul în care procesele de gentrificare afectează comunitățile locale și modul în care acestea influențează industria alimentară și identitatea culturală. Cartea pune accentul pe importanța locurilor și a spațiilor în care se consumă alimente, evidențiind modul în care acestea devin locuri de dispută și negociere într-un context urban în schimbare. Joassart-Marcelli explorează cum alimentația devine un instrument de putere și control

Articole pe blog