The $16 Taco: Contested Geographies of Food, Ethnicity, and Gentrification

"The $16 Taco: Contested Geographies of Food, Ethnicity, and Gentrification" este o carte scrisă de Pascale Joassart-Marcelli care explorează relația complexă dintre alimentație, etnicitate și gentrificare în contextul urban al orașului Los Angeles. Autorul examinează modul în care procesele de gentrificare afectează comunitățile locale și modul în care acestea influențează industria alimentară și identitatea culturală. Cartea pune accentul pe importanța locurilor și a spațiilor în care se consumă alimente, evidențiind modul în care acestea devin locuri de dispută și negociere într-un context urban în schimbare. Joassart-Marcelli explorează cum alimentația devine un instrument de putere și control în procesele de gentrificare, iar mâncarea devine un simbol al apartenenței culturale și sociale. Autorul subliniază diversitatea culturală a orașului Los Angeles și modul în care aceasta se reflectă în oferta alimentară. Ea examinează modul în care comunitățile marginale și imigranții sunt afectați de gentrificare și de schimbările din industria alimentară, evidențiind lupta pentru păstrarea identității culturale și a spațiilor comunitare. Pascale Joassart-Marcelli este profesor la Departamentul de Geografie și Planificare Urbană de la California State University, Northridge. Ea este interesată de studiile urbane și de geografie culturală, cu accent pe relația dintre spațiu, loc și identitate. Cercetările ei se concentrează pe probleme legate de gentrificare, etnicitate, alimentație și spațiul urban. În "The $16 Taco", Joassart-Marcelli aduce în discuție perspective teoretice interdisciplinare pentru a analiza complexitatea relațiilor dintre alimentație, etnicitate și gentrificare. Ea subliniază importanța de a înțelege modul în care spațiul urban și practicile alimentare sunt interconectate și cum acestea influențează construcția identității individuale și colective. Prin intermediul studiului de caz din Los Angeles, autorul evidențiază modul în care alimentația devine un teren de luptă pentru putere și control în contextul schimbărilor sociale și economice din oraș. Ea explorează cum industria alimentară și identitatea culturală sunt reinterpretate și reconfigurate într-un mediu urban în transformare. În concluzie, "The $16 Taco: Contested Geographies of Food, Ethnicity, and Gentrification" oferă o perspectivă amplă și detaliată asupra relației complexe dintre alimentație, etnicitate și gentrificare în mediul urban contemporan. Cartea reprezintă o contribuție valoroasă la înțelegerea modului în care practicile alimentare și spațiile de consum devin locuri de negociere și contestare în contextul schimbărilor sociale și economice din orașele contemporane.